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Laudo de exaustão de cozinha industrial com ART

Inspeção de exaustão de cozinha industrial: coifa e dutos

Exaustão de cozinha industrial com laudo e ART

Laudo de exaustão de cozinha industrial com base na ABNT NBR 14518

A exaustão de cozinha industrial retira fumaça, gordura e calor do ambiente de preparo. A Infinitus Engenharia faz a inspeção técnica do sistema, da coifa até a descarga, aponta as correções necessárias e emite o laudo com ART registrada no CREA-SP, assinado por engenheiro mecânico.

Gordura acumulada nos dutos aumenta o risco de incêndio em cozinhas profissionais. Uma vistoria técnica ajuda a identificar esses pontos e avaliar as condições do sistema, permitindo orientar as correções necessárias. O laudo de exaustão de cozinha industrial pode ser utilizado como documentação técnica quando solicitado por prefeitura, seguradora, administradora do imóvel ou outros responsáveis pela gestão do estabelecimento.

Atendemos restaurantes, cozinhas industriais e empresas em São Paulo, Santos e região. A Infinitus faz a inspeção e o laudo; a limpeza do sistema é feita por empresa especializada.

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O que entregamos

O que está incluso no laudo de exaustão de cozinha industrial

✓ Inspeção da coifa, dos dutos, do exaustor e do ponto de descarga

✓ Verificação de acúmulo de gordura, fixações e acessos para limpeza

✓ Avaliação do sistema com base na ABNT NBR 14518

✓ Relatório de correções em ordem de prioridade

✓ Laudo técnico com ART emitida no CREA-SP

Riscos de uma exaustão irregular

• Risco de incêndio associado ao acúmulo de gordura nos dutos
• Possíveis não conformidades identificadas em vistorias
• Exigências de administradoras, seguradoras ou órgãos competentes, quando aplicáveis
• Ambiente de trabalho com excesso de calor e fumaça
• Necessidade de correção de condições que possam comprometer a segurança do sistema

Para quem é

Quem precisa de laudo de exaustão de cozinha industrial

Todo estabelecimento com cozinha profissional e sistema de exaustão mecânica precisa de inspeção técnica. Atendemos:

Restaurantes, bares e lanchonetes

Cozinhas industriais e refeitórios

Hotéis, hospitais e escolas

Praças de alimentação e shoppings

Padarias e confeitarias

Buffets e cozinhas de eventos

ABNT NBR 14518: cozinhas industriais ART registrada no CREA-SP Exigências municipais aplicáveis

Como funciona

Como funciona o laudo de exaustão em 4 etapas

Você descreve a cozinha

Envie fotos da coifa, do exaustor e conte o tipo de cozinha pelo WhatsApp. Se houver exigência por escrito da prefeitura ou da administração, envie também.

Vistoria no local

Inspeção do sistema, da coifa até a descarga, com registro fotográfico.

Relatório de correções

Lista clara do que corrigir, em ordem de prioridade.

Laudo com ART

Documento assinado por engenheiro mecânico, com ART registrada no CREA-SP.

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